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Tag Archives: Verdura comestível

Receita tradicional de sopa alentejana de feijão com cardos?

em Jardim/Horta, Sabores

Sabia que os cardos são comestíveis? Já provou esta sopa tradicional da zona do Alentejo? O cardo é o nome comum de diversas espécies de plantas que pertencem ao género Cynara e à família Asteraceae, a mesma da alface, chicória, endívias, etc. O cardo é uma hortaliça originária dos países da bacia mediterrânea, onde continua […]

Sabia que as folhas de abóbora são comestíveis?

em Jardim/Horta, Sabores

As folhas de abóbora podem ser consumidas. Não só são deliciosos como também são nutritivas. As folhas de abóbora possuem poucas calorias e são ricas em ferro, proteínas, cálcio, vitamina A e C. O consumo de folhas de abóbora é muito comum em países africanos. Normalmente as folhas são cozinhadas em óleo e tomate ou […]

Conheça os benefícios do consumo de algas marinhas

em Medicina Natural

Já comeu algas marinhas? Para além de permitirem uma alimentação variada também trazem imensos benefícios para a sua saúde. As algas marinhas são muito utilizadas na cozinha oriental mas cada vez mais começam a estar na moda na alimentação ocidental. Em Portugal as algas, com a excepção dos Açores, não fazem parte da nossa gastronomia […]

Espinafre selvagem – Propriedades e indicações terapêuticas

em Jardim/Horta, Medicina Natural

O espinafre selvagem pertence à espécie Chenopodium_album é uma planta anual que pertence à família Chenopodiaceae. Também conhecida pelos nomes: quenopódio e falsa erva de Santa Maria. Esta encontra-se por todo o território português nomeadamente nos Açores. Facilmente encontrada nas hortas mas os agricultores acabam por arrancá-la sem lhe darem grande importância. Erradamente considerada uma […]