Gosta de cerejas? E que tal uma limonada de cereja?

As cerejas têm diversas utilidades! Experimente fazer uma limonada de cereja neste verão!

A receita que se segue serve para fazer um concentrado que irá usar na confecção da sua limonada.

Esta é uma boa ideia para conservar o excesso de cerejas que tiver produzido, se for o caso!

 

Limonada de cereja

Ingredientes

 

 

Gosta de cerejas? E que tal uma limonada de cereja?

 

Comece por retirar os caroços das cerejas.

Numa panela grande, misture as cerejas, o açúcar, as raspas de limão e a água. Deixe ferver em lume médio-alto. Vá mexendo até dissolver o açúcar.

A seguir, baixe o lume e continue a cozedura durante cerca de 15 minutos.

Coe a mistura de forma a extrair o máximo de sumo das cerejas.

Misture o sumo de limão na calda.

Guarde a limonada em frascos de vidro mas não os encha totalmente. Deixe uma margem de 1cm. Tape os frascos.

Ponha os frascos em banho-maria durante 15 minutos. Por fim, deixe arrefecer e guarde os frascos na despensa.

Esta receita faz um litro de concentrado de limonada de cereja.

Dilua 4 a 5 colheres de sopa do concentrado num copo com água fresca. Sirva a limonada com cerejas, rodelas de limão e gelo.

Para quem gostar, pode sempre misturar vodka ou gin!

 

Gosta de cerejas? E que tal uma limonada de cereja?

 

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Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.