Aprenda a fazer xarope de bagas de sabugueiro para combater gripes

O xarope de bagas de sabugueiro é um excelente medicamento para ter à mão durante o inverno!

O sabugueiro (Sambucus nigra) pertence à família das Caprifoliáceas.

O sabugueiro é uma árvore com propriedades medicinais, podendo utilizar-se tanto as flores frescas, como secas (mais saborosas), as bagas, as folhas e o seu óleo essencial
A utilização do sabugueiro para fins culinários, medicinais e cosméticos já era conhecida dos povos pré-históricos e acabou por se tornar muito popular entre os gregos e os romanos.
Como planta curativa, o sabugueiro promove a formação de urina, suor e leite, devido ao seu óleo essencial. Também é recomendado no caso de gripes, constipações, bronquite, laringite, garganta inflamada, rouquidão, tosse, espirros, dores de dentes, dores de cabeça e de ouvidos.
O chá das suas folhas e raízes frescas ajudam na eliminação de líquidos e melhora extraordinariamente a secreção de sucos gástricos.
Tomar, somente, uma chávena por dia.
Obs: O consumo em excesso deste chá pode provocar vómitos.

Flores

As flores possuem propriedades sudoríferas,  anti-inflamatórias  muito úteis para reduzir a febre pois promove a sudorese, alivia a tosse e várias infecções do tórax.
O seu chá é indicado em casos de constipações, gripes, pneumonias, bronquites e febre reumática.
A infusão das flores em vinagre, pode ser utilizada em gargarejos contra dores de garganta e amigdalites.
O chá de flor de sabugueiro pode ser misturado a chá de tília e 2 colheres de chá de sumo de limão para potenciar o seu efeito.
As flores são ainda utilizadas na conservação de maçãs, As flores de sabugueiro devem ser colocadas em camadas alternadas com as maçãs e fechadas numa caixa de cartão.

Bagas

Estas possuem propriedades desintoxicantes, diuréticas, sudoríferas.

Com as bagas pode ser feito um xarope indicado para fazer um limpeza ao sangue que também combate a tosse e constipações / gripes.

Devido do elevado conteúdo de vitamina B também ajuda a combater inflamações do sistema nervoso.
Tratamento para a diarréia – As bagas secas são um remédio excelente contra a diarréia.
Mastigue 10 bagas, 3 vezes por dia.
Aprenda a fazer xarope de bagas de sabugueiro para combater gripes

Xarope de bagas de sabugueiro

Ingredientes

  • 1 chávena de bagas de sabugueiro secas
  • 3 chávenas de água
  • 1 chávena de mel
  • 1 rodela de gengibre
  • 2 paus de canela
  • 2 cravinhos

 

Junte todos os ingredientes, menos o mel, dentro de um tacho e ponha-o ao lume.

Aqueça a mistura em lume brando até esta diminuir para metade.

Retire do lume, coe e deixe arrefecer.

Por fim, junte o mel e transfira a mistura para um frasco ou garrafa de vidro previamente esterilizados.

Este xarope tem uma validade de 6 a 9 meses.

 

Contra-indicações:

Como este xarope contém mel, não é indicado para crianças com menos de um ano.

 

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Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.