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Saiba quais são os benefícios dos alimentos roxos

em Medicina Natural 8 Julho, 2019
Saiba quais são os benefícios dos alimentos roxos

Sabia que as cores dos alimentos podem determinar que tipo de nutrientes são ingeridos durante a refeição?

Por este motivo, quanto mais colorido for o seu prato, mais vitaminas e minerais estará a fornecer ao seu organismo.

Os alimentos roxos são ricos em ácido elágico, indol e antocianinas. Todas estas substâncias são extremamente importantes para a manutenção da nossa saúde.

Dica dos nutricionistas – devemos ter, pelo menos, 3 cores diferentes de alimentos nas refeições principais.

Benefícios dos alimentos roxos

Ácido elágico

Podemos encontrar este polifenol nas bagas dos mirtilos, amoras, framboesas, romãs, etc.

Benefícios: O ácido elágico ajuda a diminuir o efeito do estrogénio no crescimento de células do cancro da mama e diminui também o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares.

Dica: Mantenha bagas de mirtilos e framboesas no seu congelador sempre prontas a serem acrescentadas aos seus smoothies naturais.

Saiba quais são os benefícios dos alimentos roxos

Indol

Podemos encontrar esta substância n repolho roxo, na couve-flor roxa, etc.

Benefícios: Ajudam a retardar o metabolismo de substâncias cancerígenas.

Dica: Experimente um puré de abacate com couve-flor roxa picada e azeite.

Antocianinas

As antocianinas podem ser encontradas nas uvas pretas, nas berinjelas, repolho roxo, etc.

Benefícios: As antocianina são poderosos antioxidantes que melhoram a função cerebral e o equilíbrio. Ajudam também a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, cancro, etc.

Dica: Adicione couve roxa misturada com abacate e cebola roxa às suas saladas.

Saiba quais são os benefícios dos alimentos roxos

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