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Saiba quais são os benefícios dos alimentos roxos

em Medicina Natural
Saiba quais são os benefícios dos alimentos roxos

Sabia que as cores dos alimentos podem determinar que tipo de nutrientes são ingeridos durante a refeição?

Por este motivo, quanto mais colorido for o seu prato, mais vitaminas e minerais estará a fornecer ao seu organismo.

Os alimentos roxos são ricos em ácido elágico, indol e antocianinas. Todas estas substâncias são extremamente importantes para a manutenção da nossa saúde.

Dica dos nutricionistas – devemos ter, pelo menos, 3 cores diferentes de alimentos nas refeições principais.

Benefícios dos alimentos roxos

Ácido elágico

Podemos encontrar este polifenol nas bagas dos mirtilos, amoras, framboesas, romãs, etc.

Benefícios: O ácido elágico ajuda a diminuir o efeito do estrogénio no crescimento de células do cancro da mama e diminui também o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares.

Dica: Mantenha bagas de mirtilos e framboesas no seu congelador sempre prontas a serem acrescentadas aos seus smoothies naturais.

Saiba quais são os benefícios dos alimentos roxos

Indol

Podemos encontrar esta substância n repolho roxo, na couve-flor roxa, etc.

Benefícios: Ajudam a retardar o metabolismo de substâncias cancerígenas.

Dica: Experimente um puré de abacate com couve-flor roxa picada e azeite.

Antocianinas

As antocianinas podem ser encontradas nas uvas pretas, nas berinjelas, repolho roxo, etc.

Benefícios: As antocianina são poderosos antioxidantes que melhoram a função cerebral e o equilíbrio. Ajudam também a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, cancro, etc.

Dica: Adicione couve roxa misturada com abacate e cebola roxa às suas saladas.

Saiba quais são os benefícios dos alimentos roxos

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