Arroz fingido de couve-flor – uma alternativa saudável!
Esta é uma receita já bem conhecida por quem faz dieta.
Mas sabia que a couve-flor fortalece o nosso sistema imunitário, ajuda a nivelar os níveis de colesterol e diminui o risco de acidentes vasculares?
Portanto, mesmo que a perda de peso não seja o seu objectivo, devemos usar e abusar deste vegetal.
Portanto, hoje trazemos uma receita original e diferente para acompanhar os seus pratos.
Esta receita também é muito fácil e rápida de confeccionar – óptima para quem tem pouco tempo ou não gosta de cozinhar!
Arroz de couve flor
Ingredientes:
- 1 couve-flor média
- 1 cebola média (bem picada)
- 3 dentes de alho (bem picados)
- 2 a 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Comece por cortar os floretes da couve e lave-os muito bem com água. A seguir, triture-os num processador de alimentos ou trituradora.
Depois, ponha uma frigideira grande ao lume e faça um refogado com a cebola e o azeite. A seguir acrescente a couve-flor triturada e os temperos.
Vá mexendo bem durante uns 7 a 8 minutos. Retire do lume e está pronta a ser servida.
Pode sempre polvilhar o seu arroz fingido com salsa ou coentros picados.
Saiba mais sobre os benefícios deste vegetal:
