Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Tag Archives: Louro

Louro – Propriedades e indicações terapêuticas

em Medicina Natural

    Sabia que as folhas de louro podem ser usadas em tratamentos de saúde? O louro é usado desde a Antiguidade. Chegou a ser considerado um símbolo de poder: tanto os reis como os imperadores usavam coroas de louro. Por este motivo, a tradição manteve-se nas coroas dos vencedores de competições desportivas. Também se queimavam […]

Sálvia – Propriedades e indicações terapêuticas

em Medicina Natural

  A sálvia pertence à espécie Salvia officinalis e à família Lamiaceae. Arbusto originário da região mediterrânica oriental. Também conhecida por erva santa, salva das farmácias, chá de frança e erva sacra. O seu nome deriva do latim– Salus – saúde, devido às suas propriedades curativas. Trata-se de um subarbusto perene que pode alcançar 30 a […]

Sal – Malefícios e Substitutos Naturais

em Medicina Natural

O consumo de sal em grandes quantidades é a causa de vários tipos de doenças como: hipertiróidismo, hipertensão, crises renais, etc. Isto porque, quando há sódio a mais no organismo, há retenção de água e consequentemente aumento do volume sanguíneo. A Organização Mundial de Saúde aconselha que o consumo diário de sal, para uma pessoa […]

Tripas à moda do Porto

em Sabores

  As tripas à moda do Porto é um prato típico desta região de Portugal. Segundo a lenda crê-se que surgiu na altura dos Descobrimentos. Este prato é confeccionado com tripas,enchidos, vários tipos de carnes e com feijão branco.   Lenda dos Tripeiros e das Tripas à Moda do Porto: Nas margens do rio Douro, […]

Receita de javali assado

em Sabores

  O javali assado é um prato típico do concelho de Arganil, distrito de Coimbra.   Nesta região há uma grande diversidade de fauna e é de salientar a presença de javalis.   Ingredientes Para o escabeche 300g cebola picada 20g alho picado 3dl azeite 3dl vinagre 3dl água 30g pimenta em grão 4 folhas de […]

Caldo caseiro de peixe

em Sabores

A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro.   Ao comprar peixe, peça na peixaria as carcaças e cabeças de peixe que não são aproveitadas e que vão para o lixo.     As carcaças de peixes como a pescada, linguado, corvina, garoupa, […]

Feijoada à transmontana

em Sabores

  Este prato tradicional português teve origem na região de Candedo. É preparado com feijão vermelho, couve, carne de porco e diversos enchidos.   Esta feijoada é tradicional em Valpaços no almoço do chamado Domingo Gordo. Por tradição, começa-se a preparar de manhã, bem cedo, para permitir retirá-la do fogo e reaquecê-la antes de servir, […]

Caldo caseiro de carne

em Sabores

  O caldo de carne está presente em todas as culturas culinárias tradicionais.   A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro.   Ingredientes: 1 osso grande (fémur cortado ao meio) carnes vermelhas 1 cebola 1 cenoura 1/4 de couve cortada aos pedaços […]