Aprenda a fazer uma receita saudável de manteiga de azeite!
A manteiga de azeite, além de deliciosa, é um substituto vegetal de manteiga (e margarina) de origem animal. É também bastante mais saudável – uma das melhores gorduras que existem.
Claro que deve consumir com alguma moderação mas sempre evitará muitos problemas associados às manteigas e margarinas mais comuns.
A receita é muito fácil! Deve no entanto garantir que usa azeite de qualidade pois só este tem a característica de solidificar em baixas temperaturas – é uma oportunidade de verificar a qualidade do azeite que tem em casa.
Manteiga de azeite
Ingredientes
- 2 chávenas de azeite
- alho triturado (a gosto)
- pimenta
- ervas aromáticas(manjericão, cebolinho, alecrim, óregãos, tomilho, etc)
- sal q.b.
Coloque tudo num triturador, tempere ao seu gosto e coloque no frigorífico. Deixe repousar uma noite para solidificar a está pronto! Use (mas não abuse) no pão, em tostas e mesmo para temperar os seus cozinhados!
Validade: 1 semana (manter no frigorífico)
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