Aprenda a congelar ervas aromáticas em azeite
in Sabores
Para congelar ervas aromáticas em azeite pode usar as ervas secas mas as frescas intensificam o sabor.
Lista de ervas aromáticas que pode usar:
- Alecrim
- Tomilho
- Salvia
- Hortelã-Pimenta
- Segurelha
- Cebolinho
- Coentros
- Salsa
- Erva Cidreira / Melissa
- Manjericão
- Funcho
- Orégãos
Como conservar ervas aromáticas em cubos de azeite
Pique bem as ervas e espalhe-as a seu gosto em cuvetes de gelo.
Colocar azeite sobre as ervas.
Tapar com filme plástico e congelar.
Depois de congelados pode guardar os cubos das ervas aromáticas em recipientes pequenos ou em sacos.
Por fim coloque etiquetas em cada embalagem para saber qual é o tipo de erva aromática que os cubos contêm.
Os cubos de ervas aromáticas são truque culinário para quem não tem muito tempo para cozinhar!
Pode fazer o mesmo processo e ao invés de utilizar azeite, pode utilizar água.