Vegetais que podem ser colhidos em menos de 2 meses!

Existem vegetais que crescem bastante rápido. Por este motivo, não plante muitos de uma só vez!

Depois do inverno, chega a primavera e é hora de pensar em preparar a sua hortinha, seja em casa ou numa varanda ou terraço.

Alguns vegetais necessitam do calor do verão e outros necessitam de um tempo mais longo para amadurecerem. Mas alguns vegetais basta serem semeados e em poucas semanas estão prontos a comer.

 

Vegetais que podem ser colhidos em menos de 2 meses!

 

Vegetais de crescimento rápido

Rabanetes – 21 dias

Os rabanetes devem ser semados a cada 2 semanas para poder desfrutar de uma colheita contínua.

Opte por comer rabanetes jovens caso contrário ficarão duros e amargos.

Os rabanetes são ricos em vitamina C, um antioxidante envolvido na formação de colagéneo, ossos e dentes, glóbulos vermelhos do sangue e na absorção de ferro. Melhoraram também a nossa resistência às infecções.

Devido ao seu alto teor de água, os rabanetes possuem pouquíssimas calorias (cerca de 16 calorias por em cada 100 gramas) logo são ideais para quem quer perder peso.

Saiba tudo sobre os rabanetes em: Propriedades e indicações terapêuticas dos rabanetes

 

 

Alface – 30 dias

As alfaces crescem bastante rápido mas necessitam de bastante água para ficarem tenrinhas.

Como a alface gosta de tempo fresco é melhor plantá-las na primavera e no outono, semeando de 2 em 2 semanas para uma colheita contínua.

A variedade Romana pode ser colhida logo após 30 dias do plantio

As alfaces são ricas em vitaminas A, C, K e ácido fólico. Experimente acrescentá-las  em sanduíches!

Saiba mais sobre este vegetal em: Propriedades e indicações terapêuticas das alfaces

 

Vegetais que podem ser colhidos em menos de 2 meses!

 

Espinafres – 30 Dias

Espinafre é uma excelente opção para o tempo fresco, primavera ou outono. Tal como acontece com outras verduras, os espinafres podem ser colhidos folha a folha.

Depois de plantado demora sensivelmente 4 a 6 semanas para ser colhido.

 

Nabos – 40 a 60 dias

Nabos crescem muito rápido. Gostam de solos ricos e soltos com muita matéria orgânica e compostagem.

Enquanto os nabos estiverem a crescer poderá ir colhendo algumas folhas frescas para comer.

Saiba mais sobre este vegetal: Propriedades e indicações terapêuticas dos nabos

 

Vegetais que podem ser colhidos em menos de 2 meses!

 

Mini cenouras – 50 dias

As cenouras são deliciosas cruas ou cozidas e podem ser preparadas de diversas maneiras.

As cenouras gostam de solos arenosos e argilosos e podem ser colhidas, sensivelmente, após 30 dias de serem semeadas. Outras variedades de cenouras (as grandes) podem demorar entre 50 a 80 dias para amadurecer.

As cenouras são da cor laranja pois são ricas em betacaroteno – composto que o organismo converte em vitamina A. Esta é uma vitamina essencial para uma pele saudável, uma excelente visão e um sistema imunológico reforçado.

Saiba mais sobre as cenouras em: Propriedades e indicações terapêuticas das cenouras

 

Vegetais que podem ser colhidos em menos de 2 meses!

 

Beterrabas – 50 dias

Ou se adora ou se odeia beterraba – não existe meio termo! Mas mesmo que não goste pode sempre gostar das suas folhas.

Crescem bem na primavera ou no início do outono pois não suportam temperaturas elevadas.

As beterrabas estão prontas a ser colhidas ao final de 50 dias, mas as suas folhas demoram apenas 30 dias a estarem prontas a serem usadas.

Saiba mais sobre as beterrabas em: Propriedades e indicações terapêuticas das beterrabas

 

Ervilhas – 50 dias

Ervilhas são leguminosas, resistentes e podem germinar em solos com temperaturas baixas a rondar os 5ºC. Não gostam muito de climas quentes e secos. Se a região onde se encontra é fresca e com alguma chuva poderá ter ervilhas num período de 50 dias.

No caso das ervilhas rasteiras, estas crescem mais rápido pois não têm de gastar energia para as hastes como as ervilhas de trepar.

Independente da variedade que plantar poderá colher antecipadamente alguns brotos de ervilhas.

Saiba mais sobre as ervilhas em: Propriedades e indicações terapêuticas das ervilhas

 

Vegetais que podem ser colhidos em menos de 2 meses!

 

Feijão verde – 50 a 70 dias

O feijão verde gosta de solos bem drenados com grande exposição solar. As vagens são ricas em nutrientes e vitaminas A, C e K, ferro, potássio, manganês, ácido fólico e fibras.

Poderá colher os seus feijões entre 50 a 70 dias.

 

Vegetais que podem ser colhidos em menos de 2 meses!

 

Agora já não tem mais a desculpa que não tem paciência para esperar! Já pode ter a sua própria horta com vegetais de rápido crescimento.

Disfrute de vegetais biológicos, jovens, frescos, saudáveis e muito mais saborosos!

 

Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.