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Já provou gelado natural feito com folhas de menta chocolate

em Sabores 27 Julho, 2019
Gelado natural de folhas de menta chocolate

Com a chegada do verão está oficialmente aberta a temporada dos gelados! 

Experimente este gelado original feito com folhas de menta chocolate.

Aproveite e use ervas frescas do seu jardim. Caso não tenha essa possiblidade aproveite e compre um vaso de menta chocolate. Este tipo de menta é muito fácil de manter numa floreira na sua varanda ou mesmo num parapeito de uma janela.

Enquanto se delicia com este gelado aproveite os benefícios presentes nas folhas da menta chocolate.

Gelado com folhas de menta chocolate

Ingredientes:

  • 28g de chocolate preto
  • 2 chávenas de natas batidas
  • 1 chávena de leite (vegetal ou animal)
  • ¾ chávena de açúcar
  • ¾ chávena de folhas de menta chocolate
  • 4 gemas de ovos
  • 4 gotas de corante alimentar verde (opcional)
  • 2 gotas de corante alimentar azul (opcional

Gelado natural de folhas de menta chocolate

Numa panela aqueça, em lume brando, o leite juntamente com as natas, o açúcar e as folhas de hortelã.

Numa taça à parte misture as gemas com um garfo. Aos poucos vá misturando as gemas à mistura do leite e das natas. Vá mexendo bem. Quando a mistura adquirir uma consistência mais espessa retire do lume e coe. Adicione os corantes, volte a mexer bem e guarde no congelador durante 1 hora.

A seguir raspe o chocolate e misture as raspas ao gelado. Volte a guardar o gelado no congelador.

Bom apetite!

Gelado natural de folhas de menta chocolate

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