Saiba quais são as propriedades medicinais da chicória
Sabia que antigamente não se utilizava a chicória como alimento para humanos e só recentemente chegou às nossas mesas?
Antigamente a chicória era usada simplesmente como alimento para coelhos ou mesmo para ser enterrada e adubar os campos. Há poucos anos começou a chegar-nos à mesa, misturada entre diferentes tipos de alface.
As suas folhas são ricas em vitamina A e K, ácido fólico e betacarotenos. Possuem propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas e laxantes. O seu consumo é importante para o metabolismo dos hidratos de carbono.
A raíz da chicória é rica em inulina (ajuda a perder peso e melhora a saúde intestinal). Contém também vitamina B6 que contribui para o bom funcionamento cerebral.
As raízes podem ser utilizadas para fazer o café (mais saudável do que o café normal).
Propriedades e indicações terapêuticas da chicória
- possui propriedades anti-inflamatórias
- possui propriedades sedativas que alivia a ansiedade e o stress
- possui propriedades diuréticas, ajuda na eliminação das toxinas presentes no organismo
- possui propriedades antioxidantes melhorando a aparência da pele o do cabelo
- estimula o apetite
- fortalece o sistema imunitário
- ajuda a manter bons níveis de açúcar no sangue
- melhora a digestão
- melhora o funcionamento do fígado e dos rins
- contribui para a saúde da pele e das mucosas
- contribui para a saúde do cérebro
- previne dores articulares e musculares
- previne doenças cardiovasculares
Tratamentos naturais
Uso interno:
- Chá de chicória: Pode fazer este chá com as folhas e a raiz da planta. Juntar 20g de folhas e raízes de chicória num litro de água a ferver. Deixar repousar durante 10 minutos. Coar e beber 3 vezes ao dia, antes ou depois das refeições.
- Sumo de chicória: Num liquidificador juntar uma folha de chicória a 200ml de água. Se consumir antes da refeição estimula o apetite, depois das refeições contribui para uma boa digestão.
Contra-indicações:
Em casos de diarreia e febre evite consumir chicória.
