Tag Archives: Açúcar

Aprenda a fazer vinagre de maçã saudável e natural

em Medicina Natural, Sabores

O vinagre de maçã é fácil de fazer, é saudável pois possui propriedades antibacterianas e ainda ajuda a poupar dinheiro! Este vinagre também poderá ser utilizado em tratamentos naturais para a artrite, queda de cabelo, constipações, etc. Leia também: Propriedades e indicações terapêuticas do vinagre de maçã/sidra Esta receita é tão simples que bastam 3 […]

Remédios caseiros dos nossos avós que realmente resultam!

em Medicina Natural, Saberes

Antigamente os nossos avós usavam remédios caseiros para tratar problemas de saúde. O mais engraçado é que a maioria deles resulta realmente! Hoje em dia, tornou-se muito comum tratar problemas de saúde somente com medicamentos. Os remédios caseiros usados pelos nossos avós acabaram por ser ultrapassados e caíram no esquecimento. Mas a verdade é que […]

Cartuchos de amêndoa

em Sabores

Os cartuchos de amêndoa são um doce típico de Cernache do Bonjardim. Esta iguaria tem o formato de um cartucho e é confeccionada à base de doce de ovos envolvido em massa salpicada de pedaços de amêndoas.   Ingredientes Recheio 6 gemas de ovos 25g de amêndoas raladas 150g de açúcar 2 dl de água […]

Remédios Naturais para Aves de Capoeira

em Jardim/Horta

A coriza infecciosa é uma doença altamente contagiosa que ataca aves de capoeira. Tal como nós, também estes bicinhos adoecem com a chegada do tempo frio! Vulgarmente conhecida como gôgo, trata-se de uma doença bacteriana respiratória que afecta o trato respiratório superior das aves. Esta doença é causada pela bactéria Haemophilus paragallinarum e ataca aves […]

Castanhas doces – doçaria conventual

em Sabores

  As castanhas doces fazem parte da doçaria conventual da zona de Aroura e Viseu.   Em Arouca este doce foi criado pelas freiras Bernardas que trabalhavam no Convento de Arouca. Estas encontravam-se em contacto directo com as casas senhoriais bem como com a vida quotidiana monástica de Arouca sendo o convento um espaço social. […]

Vinho caseiro de pera

em Sabores

  Já provou vinho de pera? É uma delícia! Todos as frutas açucaradas podem produzir vinho, como é o caso das peras.   Vinho de pera Ingredientes 1 taça de peras  12 passas 2 taças de açúcar 10 taças de água a ferver 1/2 colher de chá de fermento 1 garrafão de vidro grande 1 […]

Rabanadas à moda do Minho

em Sabores

As rabanadas são fatias de pão de trigo (pão de forma ou cacete) que depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verde tinto ou branco) ou calda de açúcar é passada por ovos e frita. Estas fatias de pão servem-se polvilhadas com açúcar de canela, regadas com calda de açúcar ou xarope […]

Receita de ginjinha caseira

em Sabores

  A ginja cujo nome científico é Prunus cerasus, é muito semelhante à cereja. Desta faz-se um licor obtido da maceração das ginjas, sendo muito popular na região de Óbidos, Alcobaça e Algarve.   É costume ser servida com fruta curtida, no fundo do copo, sendo popularmente dito: “com elas”. Quando é servida pura diz-se: […]

Receita de nutella caseira

em Sabores

    Experimente esta receita de creme de chocolate para barrar!   A lecitina de soja ajuda a reduzir os níveis de colesterol alto, especialmente o “colesterol mau” (LDL), e aumenta por sua vez o “bom colesterol” (HDL).   Ingredientes 350ml de leite (pode usar leite integral) 65g de açúcar 30g de chocolate 30g de […]

Aprenda a fazer jeropiga caseira – Uma bebida tradicional portuguesa

em Sabores

  Sabem o que é jeropiga? Querem aprender como se faz? A jeropiga é uma bebida alcoólica tradicional portuguesa. É preparada com mosto de uva e aguardente para parar a fermentação, tornando-a numa bebida mais doce e mais alcoólica que o vinho. Esta bebida acompanhava, tradicionalmente, os magustos. As castanha é o fruto seco associado […]

Recomendações no uso do chá com plantas medicinais

em Medicina Natural, Sabores

    Deve lavar, em, água corrente, as partes frescas da planta que irá usar para o chá; Só deverá usar as folhas frescas saudáveis; retire as partes queimadas das folhas; Não use recipientes de alumínio nem de teflon, use antes vidro refractário, porcelana, etc; Não deixe colheres de metal dentro do chá; Não misture […]

Ovos moles de Aveiro

em Sabores

  Os ovos-moles são uma receita tradicional de Aveiro e existem há cerca de 500 anos, graças ao aproveitamento das freiras dos conventos.     Antigamente havia o hábito de se oferecer galinhas a freiras que usavam os ovos de uma forma muito peculiar. As freiras começavam por separar a clara das gemas, as claras […]