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Tag Archives: Coentros

Controle de Pragas no seu Jardim – Receitas Naturais

em Jardim/Horta

CONTROLE DE PRAGAS NO SEU JARDIM – RECEITAS NATURAIS: Existem diversas soluções naturais/biológicas para lidar com as diversas potenciais pragas que podem atacar o seu jardim comestível. Ao contrário das soluções químicas convencionais estas não representam qualquer perigo para a sua saúde – e qualidade dos seus alimentos – pelo que deve sempre optar por […]

Sal – Malefícios e Substitutos Naturais

em Medicina Natural

O consumo de sal em grandes quantidades é a causa de vários tipos de doenças como: hipertiróidismo, hipertensão, crises renais, etc. Isto porque, quando há sódio a mais no organismo, há retenção de água e consequentemente aumento do volume sanguíneo. A Organização Mundial de Saúde aconselha que o consumo diário de sal, para uma pessoa […]

Como ajudar a combater a extinção das abelhas

em Jardim/Horta, Saberes

Como certamente já ouviu falar, nos últimos anos tem-se registado uma perda significativa dos enxames de Abelhas naquilo a que se chama o síndrome de colapso da colónia. Apesar de não se saber a razão exacta muitas hipóteses são apontadas: utilização extensiva de pesticidas, perda de habitats naturais, redes electromagnéticas, um vírus ou doença ainda […]

Sopa de Peixe à moda do Ribatejo

em Sabores

A sopa de peixe é um prato típico das regiões do Algarve, Alentejo, Ribatejo e da Beira Baixa. O peixe utilizado pode ser uma mistura de peixes, assim  a sopa ficará mais saborosa. Para quem preferir pode acrescentar uma mãozinha de massinhas, é uma questão de gosto.   Ingredientes Peixe – corvina, pescada, redfish, camarão, […]

Remédios Caseiros para dores de cabeça

em Medicina Natural

REMÉDIOS CASEIROS PARA DORES DE CABEÇA: Quando as dores de cabeça ou enxaquecas são repetidas, deverá tentar encontrar uma causa. Digestões dificéis podem ser uma das causas das dores de cabeça, bem como problemas no fígado, hipertensão arterial, alergias, constipações ou problemas de visão. Verbena officinalis: Os árabes em Marrocos costumavam usá-la em caso de […]

Calendário de Semeadura e Plantio – Março

em Jardim/Horta

  A Senhora do Monte apresenta o seu Calendário. Um calendário nacional muito genérico, que deve adaptar às particularidades do seu terreno, da sua região e localização do país. Para norte privilegiar as culturas de frio, para sul terá um período maior ao longo da primavera/verão para produzir praticamente tudo o que desejar. O que semear […]

Amêijoas à Bulhão Pato

em Sabores

  As amêijoas à bulhão pato são um prato típico da culinária tradicional portuguesa de origem na região da Estremadura. Ingredientes: 1 kg de amêijoas 4 dentes de alho esmagados e picados 3 colheres de sopa de vinho branco azeite qb 1 limão 1 raminho de coentros picados sal qb pimenta       As amêijoas […]

Caldo caseiro de peixe

em Sabores

A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro.   Ao comprar peixe, peça na peixaria as carcaças e cabeças de peixe que não são aproveitadas e que vão para o lixo.     As carcaças de peixes como a pescada, linguado, corvina, garoupa, […]

Armazenamento e conservação de frutos e vegetais

em Jardim/Horta

Tem fruta e vegetais a mais em casa? Saiba como armazená-los e conservá-los! Abóboras Corte as suas abóboras no sentido transversal, fará com que estas durem mais tempo. Poderá congelar pequenos pedaços em sacos plásticos no congelador. Agriões Antes de guardar os agriões no frigorífico estes devem ser lavados e secos para durarem mais tempo. […]

Coentros – Propriedades e indicações terapêuticas

em Medicina Natural

É uma planta aromática com um odor característico usada como tempero ou condimento.   Os coentros já apareciam mencionados na Bíblia, sendo originários da Europa e do Médio Oriente. Os coentros já eram conhecidos e utilizados pelos egípcios, não como tempero, mas sim como planta medicinal (sendo-lhes atribuídos propriedades digestivas, calmantes e, quando usados externamente, […]

Ketchup caseiro

em Sabores

  Experimente fazer o seu próprio ketchup caseiro. Poupe dinheiro e cuide da sua saúde.   Ingredientes 1kg de tomates vermelhos e bem maduros Azeite 3 cebolas médias picadas 4 a 5 dentes de alho picado Salsa picada Coentros picados 4 a 5 folhas de manjericão 1 pedaço de gengibre picado 100g de açúcar mascavado […]

Caldo caseiro de carne

em Sabores

  O caldo de carne está presente em todas as culturas culinárias tradicionais.   A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro.   Ingredientes: 1 osso grande (fémur cortado ao meio) carnes vermelhas 1 cebola 1 cenoura 1/4 de couve cortada aos pedaços […]