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Tag Archives: Tradições

Sabe se as sardinhas que comprou são frescas?

em Sabores

Este é o mês dos festejos dos Santos Populares e da rainha dos arraiais: a sardinha. Nesta época, em que aumenta a procura da sardinha, os preços são quase sempre mais caros. Mas a sua qualidade também exige um olhar atento. Primeiro, deve optar sempre por comprar sardinha fresca em vez de congelada. Leia também: Fique a […]

Peixinhos da horta – já provou esta iguaria tão portuguesa?

em Saberes, Sabores

Para além dos peixinhos do mar, também existem os peixinhos da horta! Todos nós conhecemos a “tempura” japonesa, mas de japonesa não tem nada! Na verdade este é um prato tradicional da culinária portuguesa que foi exportado para o Japão. Aqui tornou-se famoso acabando por se tornar conhecido em todo o mundo! A tempura consiste […]

Água fervida – Um grande segredo do tempo dos nossos avós!

em Saberes

Já ouviu falar em água fervida? Se não souber o que é e para que serve pergunte aos seus avós! Muitos de nós passamos a infância a ouvir os nossos avós dizerem frases como: “Hoje só vou beber água fervida!”. E consegue lembrar-se para que servia este tratamento?   Pois bem, uma das nossas avós […]

Conheça a história e a receita das espetadas madeirenses!

em Sabores

A espetadas madeirense é o prato típico da gastronomia tradicional madeirense! As espetadas são confeccionadas com carne de vaca tenra e suculenta, com uma camada de gordura na parte exterior, em espetos de pau de loureiro. Antigamente estas espetadas só eram servidas em arraiais ou romarias madeirenses. Somente nestas alturas a população menos abastada tinha […]

Tradições de Natal bem Portuguesas!

em Saberes

São várias as tradições de Natal que fielmente repetimos todos os anos, mas será que conhecemos o significado e origem delas? Tradições de Natal O Presépio Centrado no nascimento de Jesus Cristo, o presépio é uma recriação deste importante momento para os cristãos, que procura contar esta história importante para todos os fiéis. Falamos de […]

Aprenda a receita e a tradição associada às filhoses de Natal!

em Sabores

As filhoses são um doce de Natal que não pode faltar na sua mesa! Filhós, filhoses, coscorões ou coscuréis, são alguns dos nomes atribuídos a este doce, consoante a região do país. Este doce típico e tradicional da época natalícia é uma especialidade gastronómica portuguesa, muito comum nas regiões do interior do país. As filhoses […]

Pão por Deus – Lembra-se desta tradição popular?

em Saberes

O Pão por Deus é uma tradição popular celebrada anualmente no primeiro dia de Novembro – no Dia de Todos os Santos! Esta é uma tradição antiga em que as crianças saem à rua, juntam-se em pequenos bandos, batendo de porta em porta para pedir o chamado: Pão por Deus.   Neste dia oferecia-se pão, bolos, vinho […]