A pera é o fruto comestível da pereira, uma árvore pertencente ao género Pyrus L., da família Rosaceae. A pereira é cultivável em clima temperado e em regiões serranas de solo fértil. A pera tal como a maçã teve origem na Ásia, possivelmente na China. Mais tarde foi introduzida na Europa, espalhada massivamente pelos romanos e […]
O nabo pertence à mesma família que as couves. Pertence à espécie Brassica rapa L. As suas folhas comestíveis são altamente ricas em vitamina A, vitamina C e em vitaminas do complexo B. A comercialização das folhas com flor é dado o nome de grelos de nabo e sem flor são chamadas de nabiças. […]
O fisális é uma planta de hábitos perenes, pertence à família das Solanáceas. Em Portugal, é também conhecido por tomate-capucho, tomate de capuz e alquequenge. Já nos Açores é chamado de capucha. É nativo das regiões temperadas, quentes e subtropicais de todo o mundo. O fruto é pequeno, arredondado e amarelo alaranjado. Cada planta produz […]
Os orégãos pertencem à família Lamiaceae e à espécie Origanum vulgare L.. Trata-se de uma planta aromática e perene muito utilizada na cozinha mediterrânica. Esta planta vivaz possui caules erectos que podem atingir os 60 cm de altura. As suas folhas são pequenas e verdes e as suas flores de cor rosa púrpura. São oriundos […]
A toranja (Citrus x paradisi) pertence à família Rutaceae e é um citrino híbrido resultante do cruzamento do pomelo (Citrus maxima) com a laranja (Citrus × sinensis). Esta fruta de cor avermelhada possui vários benefícios para a sua saúde: Febre: A polpa / sumo de toranja ajuda na recuperação de febres e reduz […]
O castanheiro da espécie Castanea sativa é uma árvore de grande porte, abundante no interior norte e centro de Portugal. Na região sul é rara, apenas aparecendo só em áreas muito elevadas como a Serra de São Mamede em Marvão. O seu fruto – ouriço – contém a castanha, que foi, juntamente com o centeio, […]
A couve-flor pertence à espécie Brassica oleraceae tal como os brócolos, repolhos e a couve romanesca. Pensa-se que esta couve teve origem na antiga Ásia Menor. A couve-flor passou por muitas transformações e reapareceu na região do Mediterrâneo, onde tem sido uma importante leguminosa, na Turquia e Itália, desde o ano 600 AC. Mais tarde, em meados do […]
Sabia que as beldroegas são comestíveis? E que possuem inúmeros benefícios para a sua saúde? As beldroegas são plantas silvestres, rasteiras, de pequeno porte e pertencem à família Portulacaceae. Pensa-se que será originária da Ásia ou do norte de África, pois há registos do seu cultivo na India, China, Egipto, etc. Como muitas outras plantas, as beldroegas espalharam-se […]
A losna pertence à família das Asteraceae. Esta erva também é conhecida como absinto, erva de santa margarida, erva dos vermes, erva do fel. Esta erva é utilizada há milhares de anos devido às suas propriedades medicinais. Na Grécia Antiga a losna era usada para homenagear a deusa Artemisa – divindade responsável pelas actividades de caça. […]
Já alguma vez experimentou beber chá de banana com canela? Não sabe o que está a perder! Este chá é bastante saboroso e tem bastantes benefícios para a nossa saúde: melhora o nosso sono; facilitar a digestão; trata diarréias; combater a anemia. Não é segredo para ninguém que ass banana são uma excelente fonte […]
O repolho é rico em vitamina C e pode ser usado em diversos tratamentos naturais. Estudos comprovaram que pessoas que consomem grandes quantidades desta couve têm menor probabilidade de desenvolver cancro do cólon. As propriedades terapêuticas presentes no repolho inibem o crescimento de tumores e protegem as células dos danos causados pelos radicais livres libertados […]
A cevada tem o nome científico Hordeum vulgare. É originária da Etiópia e do Sudeste Asiático, onde tem sido cultivada há mais de 10 mil anos. As antigas civilizações usavam este cereal como alimento para humanos e animais e para produzir bebidas alcoólicas – o primeiro vinho de cevada foi produzido na Babilónia no […]