Aprenda a fazer compota caseira e deliciosa de framboesas
E que tal aprender a fazer um doce caseiro de framboesas? Esta compota é mais uma daquelas que faz lembrar os docinhos das nossas avós!
As framboesas fazem parte da categoria dos frutos vermelhos tal como os morangos, os mirtilos e as amoras.
Sabiam que as cores dos alimentos podem determinar que nutrientes são ingeridos durante a refeição?
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Estes frutos são ricos em antioxidantes naturais que ajudam na renovação celular. Possui também proteínas, vitaminas A, B9 (ácido fólico) e C, fibras solúveis, carboidratos e ainda alguns minerais como: o cácio, o potássio, o magnésio, etc.
A framboeseira é uma planta perene que se dá bem em todos os tipos de solo pois não tem grandes exigências a nível nutricional. Leia também:
Compota de framboesas
Ingredientes:
- 500g de framboesas
- 300g de açúcar amarelo
- água q.b.
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
Coloque o açúcar amarelo e água suficiente para o cobrir num tacho. Leve ao lume até o açúcar se tornar numa calda grossa.
Retire o tacho do lume deixando-o arrefecer ligeiramente. A seguir, junte as framboesas (previamente esmagadas), a casca de limão e a canela. Volte a colocar o tacho ao lume e deixe ferver até o doce obter uma boa consistência.
Por fim, retire a casca de limão e o pau de canela e distribua a compota por frascos previamente esterilizados. Feche os frascos e vire-os com a tampa para baixo até arrefecerem.
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