Os medronhos têm sabor meio farinhento e ligeiramente agridoce. São muito utilizados no fabrico de aguardente, licores e compotas. O medronho é o fruto do medronheiro (Arbutus unedo). Nos tempos antigos, o medronheiro estava associado à imortalidade. Mais tarde chegou mesmo a ser designado como a “árvore milagre” devido aos seus benefícios para a saúde. […]
A compota de bagas de sabugueiro é um doce saudável repleto de propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes! O sabugueiro é possivelmente a árvore (espécie arbustiva) com mais propriedades antivirais do planeta. É conhecido pelo seu alto teor em vitamina C e antioxidantes que estimulam o sistema imunológico e aumentar a actividade das enzimas antioxidantes no sangue. […]
Gosta de nêsperas? E já experimentou fazer uma compota caseira com esta fruta? Aprenda a receita e delicie-se! No sul de Portugal este fruto (Eriobotrya japonica) é chamado de nêspera. Já no norte é comum chamá-lo de magnório. As nêsperas contêm uma quantidade elevada de fibras – pectina. Esta é altamente benéfica no combate às […]
E que tal aprender a fazer um doce caseiro de framboesas? Esta compota é mais uma daquelas que faz lembrar os docinhos das nossas avós! As framboesas fazem parte da categoria dos frutos vermelhos tal como os morangos, os mirtilos e as amoras. Sabiam que as cores dos alimentos podem determinar que nutrientes são ingeridos […]
Já experimentou compota caseira de limão? Aprenda a receita e delicie-se! Durante o pequeno-almoço experimente esta compota de limão com torradas crepes ou croissants! Compota de limão Ingredientes 4 limões grandes 200g de açúcar 2 chávenas de água 1 vagem de baunilha 1 colher de chá de sal Comece por lavar bem […]
Este ano, ofereça presentes de Natal saudáveis, naturais e sustentáveis. Os seus amigos vão adorar! A corrida aos presentes de Natal começa e, mesmo que o orçamento seja menor, quando se trata de uma prenda feita por nós com um embrulho fabuloso, será concerteza uma experiência especial para quem a recebe. Existem tantas opções […]
Sabia que pode fazer compota de pétalas de rosa? E é deliciosa! As pétalas das rosas são comestíveis e irão dar um gostinho especial a esta compota original. A receita desta compota é surpreendentemente simples. Basta apanhar algumas rosas e certificar-se que usa somente as pétalas saudáveis. Ingredientes: 3 chávenas de pétalas de rosas frescas […]
Os pêssegos, as rosas e as amoras bem como os morangos e as framboesas anunciam a chegada do verão. Experimente esta saborosa compota e delicie-se! Ingredientes: 225g de pêssegos 225g de amoras 225g de morangos 225g de framboesas 800g de açúcar 5 colheres de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de água […]
O final do Verão e o início do Outono reserva-nos sempre algumas surpresas agradáveis. Uma delas são os figos, fruta muito açucarada que sabe bem fresca, seca ou em compota. A receita de facto é bastante simples, seguindo os princípios gerais de qualquer compota. Compota de figo Ingredientes: 1Kg figos frescos 1Kg […]
Deve ter sempre a precaução de preparar bem os frascos onde vai armazenar os seus produtos em conserva para garantir o sucesso na durabilidade dos mesmos. Basicamente tem de esterilizar as embalagens para garantir que elimina quaisquer micro-organismos. Para isto convém antes de mais ter frascos limpos e todos com respectivas tampas. Após uma boa […]
As figueiras pertencem ao género Ficus, um dos maiores do reino vegetal, e à família Moraceae. Estas árvores são tipicamente mediterrânicas. Trata-se de uma espécie subespontânea em todo o sul da Europa. Existem cerca de 755 espécies de figueiras espalhadas pelo mundo sendo mais comum encontrá-las em regiões de clima tropical, subtropical e onde […]
As amoras silvestres são frutos que crescem num arbusto da família Rosaceae, vulgarmente conhecido por silvas. Pensa-se que são originárias da Ásia e da Europa. Esta planta é composta por caules curvos muito longos, com espinhos. Multiplica-se através de reprodução assexuada. Quando os caules tocam no chão acabam por ganhar raízes laterais dando assim […]