Tag Archives: Doces caseiros

Receita de compota caseira de medronho

in Sabores

Os medronhos têm sabor meio farinhento e ligeiramente agridoce. São muito utilizados no fabrico de aguardente, licores e compotas. O medronho é o fruto do medronheiro (Arbutus unedo). Nos tempos antigos, o medronheiro estava associado à imortalidade. Mais tarde chegou mesmo a ser designado como a “árvore milagre” devido aos seus benefícios para a saúde. […]

Aprenda a fazer uma deliciosa geleia de marmelo

in Sabores

O Outono é a altura ideal para tirar o máximo de proveito das cascas e caroços de marmelos para fazer geleia! Quando se faz marmelada normalmente o passo seguinte é fazer geleia de marmelo. Como na marmelada utiliza-se a polpa da fruta, as cascas e os caroços são aproveitados para fazer geleia! Leia também: Gosta […]

Aprenda duas receitas de compota de bagas de sabugueiro

in Sabores

A compota de bagas de sabugueiro é um doce saudável repleto de propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes! O sabugueiro é possivelmente a árvore (espécie arbustiva) com mais propriedades antivirais do planeta. É conhecido pelo seu alto teor em vitamina C e antioxidantes que estimulam o sistema imunológico e aumentar a actividade das enzimas antioxidantes no sangue. […]

Gosta de marmelada? Aprenda a receita desta iguaria!

in Sabores

Esta é mais uma receita tradicional e deliciosa dos nossos avós e que nos fazem lembrar os tempos da nossa infância. A marmelada é feita a partir do fruto do marmeleiro. O marmeleiro (Cydonia oblonga) é também conhecido pelos nomes populares: marmeleiro-da-europa, marmelo e pereira-do-japão. Os marmelos podem ser consumidos em crús, assados ou cozidos. […]

Aprenda a fazer uma deliciosa compota caseira de nêsperas

in Sabores

Gosta de nêsperas? E já experimentou fazer uma compota caseira com esta fruta? Aprenda a receita e delicie-se! No sul de Portugal este fruto (Eriobotrya japonica) é chamado de nêspera. Já no norte é comum chamá-lo de magnório. As nêsperas  contêm uma quantidade elevada de fibras – pectina. Esta é altamente benéfica no combate às […]

Aprenda a fazer uma geleia deliciosa feita com flores de violetas

in Sabores

A geleia de flores de violetas possui um sabor leve e um aroma suave e persistente. As pétalas das violetas possuem um sabor adocicado. É ideal para doçaria e para adoçar bebidas. Pode ser utilizada em bolos, gelados, mousses, iogurtes, limonadas, etc. Use flores da espécie Viola odorata. Se não comprou as flores e as […]

Aprenda a fazer compota caseira e deliciosa de framboesas

in Sabores

E que tal aprender a fazer um doce caseiro de framboesas? Esta compota é mais uma daquelas que faz lembrar os docinhos das nossas avós! As framboesas fazem parte da categoria dos frutos vermelhos tal como os morangos, os mirtilos e as amoras. Sabiam que as cores dos alimentos podem determinar que nutrientes são ingeridos […]

Aprenda a fazer gomas caseiras saudáveis sem açúcar

in Sabores

Alguém por aí que seja fã de gomas? Para além das crianças, muitos de nós somos fanáticos por esta doçaria que nos faz lembrar a nossa infância! Uma das grandes vantagens desta receita é que estamos a comer gomas muito mais saudáveis do que as habituais, sendo que os seus constituintes são apenas os da […]

Sabia que pode fazer geléia de pétalas de peónias?

in Sabores

As peónias são flores comestíveis e podem ser usadas para fazer geléia. Quando as suas pétalas começarem a murchar, ao invés de as deitar fora, guarde as pétalas para fazer um doce delicioso. Esta é uma forma de reaproveitar estas flores lindas e maravilhosas. Mais uma receita surpreendentemente simples e original! Tenha somente em atenção […]

Aprenda a fazer compota de limão para adoçar o seu verão!

in Sabores

Já experimentou compota caseira de limão? Aprenda a receita e delicie-se! Durante o pequeno-almoço experimente esta compota de limão com torradas crepes ou croissants!   Compota de limão Ingredientes 4 limões grandes 200g de açúcar 2 chávenas de água 1 vagem de baunilha 1 colher de chá de sal     Comece por lavar bem […]

Gosta de rebuçados de caramelo? Aprenda a receita!

in Sabores

Caramelos – Lembra-se desta doçaria tão típica da sua infância? Haverá alguém que não seja apaixonado/a por rebuçados de caramelo? Esta iguaria enchia-nos a boca, colava-se aos dentes e duravam uma eternidade! Deixamos aqui a receita para usar e abusar destes rebuçados maravilhosos!   Caramelos caseiros Ingredientes 1 chávena de açúcar mascavado 1/2 chávena de […]

Aprenda a fazer uma compota caseira de mirtilos e alfazema

in Sabores

Aprenda a fazer uma compota caseira com frutos e flores. Combine os melhores sabores e aromas de verão com esta compota de mirtilos e alfazema.   Compota de mirtilos Ingredientes 8 chávenas de mirtilos 2 chávenas de água 2 chávenas de açúcar amarelo 4 colheres de pectina 1/2 chávena de sumo de limão 5 a […]