Tag Archives: Receitas

Já experimentou esta receita deliciosa de curgete grelhada?

in Sabores

Se é amante de vegetais grelhados esta receita é para si! A curgete é um alimento leve, refrescante e de fácil digestão – ideal para dias quentes. Esta receita saudável pode ser servida como acompanhamento de peixe grelhado ou frango. Consuma as curgetes sempre com casca, caso contrário este legume perderá grande parte do seu […]

Sabia que as folhas de amaranto são comestíveis?

in Jardim/Horta, Sabores

O Amaranto (Amaranthus) é um género botânico que pertence à família Amaranthaceae. É conhecido pelas suas sementes nutritivas, mas as suas folhas também são comestíveis. Dependendo da espécie e do tipo de solo, as folhas desta planta podem variar entre as cores verde, amarelo e vermelho. Quando comparadas com os espinafres, contêm o triplo de […]

Iscas de fígado à portuguesa

in Sabores

Iscas de fígado também conhecidas por “Iscas com Elas” é um prato típico português simples e delicioso. O seu aroma é também inconfundível! As finas tiras de fígado são habitualmente conhecidas por “Iscas”, enquanto “Elas” são as batatas que as acompanham. Este prato tem como ingrediente especial o vinagre. Este prato consiste em servir as […]

Punheta de Bacalhau – petisco típico português

in Sabores

Antigamente a Punheta de Bacalhau era considerada como uma comida vulgar típica dos pobres. A Punheta de Bacalhau chama atenção de todos devido ao seu nome peculiar. Apesar do seu nome, pouco elegante, este petisco faz bastante sucesso pelo seu sabor fenomenal. A origem da Punheta de Bacalhau remonta aos tempos medievais. Nesta época, os […]

Receita de sapateira recheada

in Sabores

Experimenta esta deliciosa receita de sapateira recheada! Para fazer esta receita opte por uma sapateira fêmea. Estas têm mais probabilidades de conterem mais conteúdo na barriga. Ao comprar uma sapateira viva certifique-se de que escolhe uma com bastante energia (ao pegar nela, a que se mexa mais), que tenha as patas todas e a mais […]

Receita de mostarda caseira

in Sabores

Sempre que lemos um rótulo de um produto no supermercado pelo menos metade dos ingredientes não compreendemos. De facto, hoje os molhos industriais como a mostarda estão longe das receitas originais – pelo que é importante voltar à origem para garantir tanto a qualidade como a segurança alimentar. Além de deliciosa, a mostarda caseira é […]

Aprenda a fazer a receita surpreendente de pão de batata

in Sabores

  Já experimentou pão de batata? Se ainda não provou, não sabe o que está a perder. Para além de ser um pão bastante macio é também saudável e delicioso. Historia O pão de batata foi criado há mais de 2 séculos, mais precisamente a 14 de janeiro de 1790. Durante o caos provocado pela Revolução […]

Tomatada à moda alentejana

in Sabores

Originária do Sul de Portugal, mais especificamente do Alentejo, a Tomatada é um prato típico de Verão, fresco e fácil de preparar. Ao mesmo tempo os ingredientes são todos fáceis de produzir numa horta, pelo que pode juntar o “útil ao agradável” e deliciar-se com os resultados da sua produção!   Tomatada à moda alentejana […]

“Batatas fritas” de curgete com azeite e vinagre

in Sabores

Toda a gente gosta de batatas fritas. Infelizmente não são a opção de snack mais saudável pois os fritos e o excesso de sal são dois péssimos ingredientes para a sua saúde. Existem no entanto alternativas mais saudáveis que podem ser tanto ou ainda mais deliciosas. Opte por snacks saudáveis! Experimente esta maravilhosa receita de “batatas fritas” […]

Aprenda a fazer uma receita saudável de manteiga de azeite!

in Sabores

  A manteiga de azeite, além de deliciosa, é um substituto vegetal de manteiga (e margarina) de origem animal. É também bastante mais saudável – uma das melhores gorduras que existem. Claro que deve consumir com alguma moderação mas sempre evitará muitos problemas associados às manteigas e margarinas mais comuns. A receita é muito fácil! […]

Experimente esta receita de peixinhos da horta com folhas de sálvia!

in Sabores

Sabia que as folhas de sálvia são comestíveis? Para além de serem deliciosas, e os vegetarianos as usarem como peixinhos da horta, são inúmeros os benefícios da sálvia. As folhas de sálvia podem ser usadas como remédios caseiros no tratamento de picadas de insectos, dores musculares, dores de garganta, febres, Alzheimer, etc. Na culinárias estas […]

Aprenda a crescer batata doce em casa

in Jardim/Horta, Sabores

Sabia que pode crescer plantas de batata doce num mero vaso? A produção deste tubérculo é fácil, rápida e abundante. Para além das suas funções ornamentais as folhas de batata doce também são comestíveis. As folhas mais jovens e tenras contêm maior quantidade de ácido ascórbico (nome químico da vitamina C), já as folhas mais […]