Aprenda a fazer manteiga de amêndoas de forma fácil e rápida
Gosta de manteigas de frutos secos mas são demasiado caras? Faça a sua própria manteiga de amêndoa de forma simples e económica.
Esta manteiga é extremamente rica em fibras e proteínas, sendo uma excelente opção para completar os seus pequenos-almoços e lanches.
A manteiga de amêndoas é óptima com tostas ou barrada em pedaços de maçã!
Manteiga de amêndoas
Ingredientes
- 500g de amêndoas (com ou sem pele)
- 1 colher de café de sal marinho
- 1/2 colher de café de baunilha em pó ou 1 colher de sopa de ácer ou 1 colher de sopa de mel (opcional)
Comece por torrar as amêndoas no forno. Ponha uma folha de papel vegetal a forrar o tabuleiro do forno e disponhas as amêndoas separadas. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 30 minutos.
É importante torrar as amêndoas para facilitar a sua transformação em creme – o calor ajuda bastante neste processo.
Após retirar as amêndoas do forno, coloque-as numa picadora e comece a triturá-las. Não desespere, este processo poderá demorar uns 15 minutos. Vá parando a máquina a cada 5 minutos para recolocar no fundo a massa que ficar agarrada às paredes da picadora.
Quando conseguir obter uma textura de manteiga tempere com uma pitada de sal marinho e com a baunilha em pó. Volte a triturar para ficar bem misturado.
Guarde a manteiga num frasco de vidro com tampa, previamente esterilizado. Conserve a manteiga dentro do frigorífico.
O período de validade desta manteiga é de 2 a 3 meses.
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