Sabe quais são os benefícios do funcho e das suas sementes?
O funcho, também conhecido por erva-doce, é uma erva aromática que pertence à família da salsa, do aipo e das cenouras.
Originária do Mediterrâneo, o seu nome científico é Foeniculum vulgare e é considerada uma planta medicinal com uma longa tradição. É uma das 9 ervas sagradas dos antigos povos saxões.
Tradicionalmente tem sido utilizada em casos de tosse, constipações, febres, insónias, náuseas, flatulência, dores de estômago, obstipação, artrite e até em conjuntivites.
Nas culturas asiáticas, o funcho era utilizado para se recuperar de picadas de cobra pois acreditava-se que ajudava a eliminar o veneno do corpo.
Todas as partes da planta são comestíveis podendo ser consumidas tanto cruas como cozinhadas. Desde as sementes até às flores amarelas que podem ser utilizadas em saladas.
Além de ser utilizado em chás também pode ser usado para temperar saladas, na preparação de pratos picantes, doçaria, gratinados ou refogados.
Esta erva possui um sabor semelhante ao anis. No entanto, o sabor das sementes é muito mais forte devido aos seus poderosos óleos essenciais. Além de seus muitos usos culinários, o funcho e suas sementes oferecem uma ampla gama de benefícios à nossa saúde.
Benefícios do funcho
- rico em vitaminas A, B e C;
- rico em fibras;
- rico em cálcio, ferro, fósforo, potássio, cobre, sódio e zinco;
- poucas calorias;
- analgésico;
- anti-inflamatório;
- antibacteriano;
- cicatrizante – folhas têm uma acção cicatrizante anti-séptica local;
- antioxidante;
- carminativo;
- anti-espasmódico;
- mucolítica;
- digestivo;
- diurético – raíz
- laxante;
- combate a tosse;
- combater gripes, constipações e bronquites;
- ajuda a libertar a expectoração;
- diminui as dores de garganta;
- diminuir a inflamação;
- alivia as dores menstruais;
- combate infecções urinárias;
- combate problemas de estômago
- combate problemas intestinais;
- ajuda a eliminar vermes intestinais;
- combate problemas de flatulência pois ajuda a eliminar os gases;
- auxilia a digestão;
- previne a azia;
- alívia as náuseas e os enjôos;
- diminui o apetite;
- ajuda a emagrecer.
Tratamentos naturais
Chá de funcho
Ingredientes:
- 1 colher de chá de sementes ou 5g de folhas de funcho
- 1 chávena de água a ferver
Junte os 2 ingredientes e deixe em repouso durante 10 minutos. Coe e beba.
Contra-indicações:
- O óleo essencial em contacto com a pele pode causar dermatites e/ou foto-sensibilidade a algumas pessoas;
- O óleo essencial não deve ser utilizado em mulheres grávidas e lactantes nem em crianças menores de seis anos;
- O seu uso excessivo também pode causar algumas reacções alérgicas.
