13 Plantas perenes para plantar uma vez e colher durante anos
Plantar perenes é uma forma de abraçar a diversidade! E quando se faz um investimento em plantas perenes, haverá sempre algo para colher.
A natureza é extraordinariamente diversificada e abundante em todos os sentidos.
Apesar de lá estar, nem sempre a notamos. E, no entanto, cingimo-nos frequentemente a algumas frutas e vegetais mais comuns.
Note que nem todas as perenes servirão para o seu jardim. O espaço disponível é muitas vezes a primeira limitação, especialmente quando se trata de arbustos e árvores de maiores dimensões.
Outras vezes certas plantas perenes podem ficar fora de controlo e tornar-se “invasivas”, se as condições forem adequadas para que prosperem.
Algumas podem demorar várias estações até que consiga colher uma quantidade significativa.
Se estiver instalado numa casa própria com algum terreno vale a pena apostar em plantas perenes.
No entanto, se estiver numa casa alugada será melhor apostar em plantas anuais e bienais!
5 Razões para plantar perenes
Assim que decidir expandir o seu jardim / horta para além do essencial, terá mais opções para ter colheitas de confiança.
1. As perenes prolongam a sua colheita no jardim
A maioria das plantas anuais são colhidas no Verão e no Outono, mas e que tal ter colheitas no início da Primavera?
Enquanto as plantas anuais estão apenas a começar a florescer, certas plantas perenes já estão prontas para a colheita.
2. Baixa manutenção
As culturas perenes requerem menos manutenção assim que estabelecidas.
Podem resistir melhor à seca do que as plantas anuais pois têm raízes mais espessas. Não é ao acaso que as plantas perenes são naturalmente mais resistentes a pragas, doenças e ao stress induzido por plantas que partilhem o mesmo espaço.
3. As plantas perenes ajudam no desenvolvimento do solo
As plantas perenes permitem que o solo permaneça intacto porque não precisam ser cultivadas. Estão ali para ficar, uma vez plantadas.
Além disso, devido às suas raízes profundas, absorvem muito mais minerais do que outras espécies mais comuns de jardim / horta.
Isto encoraja uma estrutura de solo saudável e um habitat próspero para bactérias, fungos, vermes, e outras criaturas.
À medida que os anos passam as plantas perenes perdem as suas folhas que irão apodrecer no solo enriquecendo-o com matéria orgânica.
Ao melhorarem o solo, promovem também o crescimento de outras plantas.
4. Embelezamento da paisagem
Algumas plantas perenes podem atingir tamanhos bastante grandes, criando um espantoso cenário para todas as outras plantas do quintal.
São frequentemente utilizadas como bordaduras, e ocasionalmente podem ser plantadas em declives para controlar a erosão!
5. Alimento para abelhas
Quando não há mais pólen disponível, as abelhas podem alimentar-se do pólen produzido pelas plantas perenes.
Vegetais perenes
1. Cebolinho (Allium schoenoprasum)
Apesar de existir cebolinho à venda nos supermercados, a grande questão é quão frescas estas ervas estão quando chegam à nossa mesa?
Não será preferível ir ao quintal ou colher cebolinho de um vaso e utilizá-lo de imediato?
Para além disso, as flores de cebolinho são comestíveis – e essas raramente se encontram disponíveis num supermercado.
O cebolinho é uma planta aromática extremamente resistente e que cresce de forma vigorosa. Leia também:
2. Tupinambos (Helianthus tuberosus)
Este tubérculo também é popularmente como girassol batateiro e alcachofra-girassol. Muitas vezes é usado em jardins de forma ornamental – a maioria das pessoas desconhecem que as suas raízes e que as pétalas das suas flores são comestíveis.
Trata-se de uma planta bastante resistente à seca, tal como a sálvia!
Observação: Tenha só em atenção que não deve comer este tubérculo em demasia – não é um substituto da batata.
Se quiser saber mais sobre esta planta, leia também:
3. Agriões (Nasturtium officinale)
Se aprecia folhas um pouco picantes, como as de rúcula então vai adorar o agrião.
Não é a planta mais fácil de cuidar porque atrai muitas pragas como caracóis, moscas brancas, e ácaros-aranha.
Mas como algumas das melhores coisas da vida necessitam de algum esforço e tempo.
É possível colher agriões durante todo o ano e beneficiar de vitaminas A e C e alto teor em ferro. Leia também:
4. Alho (Allium sativum)
Normalmente esta planta costuma ser cultivada como anual.
Sabia que é vantajoso plantar alho no Outono, bem como como mantê-lo no solo como uma planta perene?
Pode deixar os bolbos no solo durante algumas estações para que possam crescer. Ao invés de colher cabeças inteiras de alho, terá muitos pequenos bulbos e muitos caules para utilizar.
Pode colher esses pequenos bulbos individuais e plantá-los de forma semelhante ao que faria com cada dente de alho! Leia também:
5. Couve galega
A couve é uma planta anual que cresce bastante rápido e é bastante resistente.
É considerada uma planta anual embora tecnicamente seja bienal. Mas também pode ser perene.
Se a mantiver na horta / jardim durante o Inverno, começará a crescer novamente produzindo novos rebentos e folhas no início da Primavera.
6. Espargos (Asparagus officinalis)
Os espargos ocuparão qualquer área extra do seu jardim / horta.
Com os devidos cuidados, crescerá tanto em altura como em largura e irá fornecer-lhe espargos durante anos. Pode, no entanto, ser exigente quanto ao local onde for plantado. Gostam de sol e solos bem drenados. Depois de plantados permanecem lá permanentemente. Leia também:
7. Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)
Embora a tentação seja difícil de resistir não se pode colher ruibarbo no primeiro ano, é preciso esperar que a planta estabeleça raízes. Terá de esperar e ver como esta planta vai ficando cada vez maior à medida que as estações passam!
Diz-se que uma única planta de ruibarbo pode durar 20 anos, antes de precisar ser substituída.
Pode plantar morangueiros como planta companheira do ruibarbo.
8. Levístico (Levisticum officinale)
O levistico é uma planta utilizada como condimento em diversas regiões da Europa, sendo ainda utilizada como ingrediente em temperos comerciais e conhecida em Portugal como a planta do Knorr pois tem um aroma semelhante aos caldos desta famosa marca.
Podem utilizar-se as folhas, as sementes e a raiz depois de retirada a casca.
Tem um sabor mais forte que o aipo.
Dado poder atingir uma altura de 180 a 210cm bastará ter duas ou três plantas no jardim / horta. Será o suficiente para toda a sua família.
9. Chicória (Cichorium intybus)
As chicórias devem ser plantadas na Primavera, Verão ou no início do Outono e podem ser colhidas duas vezes por ano.
Para além de ser tolerante à geada também é um maravilhoso complemento à sua dieta dadas as suas propriedades medicinais. Leia também:
10. Bagas – mirtilos, framboesas, groselhas, amoras,…
Um dos grandes prazeres da vida é arrancar uma amora ou uma framboesa do arbsto e enfiá-la na boca.
Se podar bem as framboesas estas voltarão, ano após ano, com maior abundância. Leia também:
Aprenda como deve plantar framboesas correctamente
11. Videiras
Sabia que uma única videira pode continuar a ter uma colheita de tamanho considerável durante mais de 50 anos? Haverá sempre uma colheita a ser colhida, mesmo que varie em função da estação!
Lembre-se que a plantação de uvas é um compromisso a longo prazo. Mas todo esse trabalho árduo irá dar os seus deliciosos frutos repletos de propriedades medicinais! Leia também:
12. Frutos
Macieiras, laranjeiras, limoeiros, cerejeiras, pereiras, damasqueiros, ameixoeiras, aveleiras, amendoeiras, nogueiras… todas estas árvores de fruto são perenes, e são todas saborosas.
Se a sua horta ou quintal tem espaço plante árvores! Estas devem ser plantadas de preferência no Outono. Também pode plantá-las na Primavera mas terá de ter mais atenção às regas nos primeiros meses.
Leia também:
13. Flores comestíveis
Quando se fala em flores comestíveis pensamos automaticamente nas capuchinhas (chagas). Mas existem muitas mais flores comestíveis que pode incluir na sua alimentação:
- calêndulas
- amores-perfeitos
- madressilva (atenção: as bagas desta planta são tóxicas e não devem ser ingeridas)
- flores de abóboras
- flores de curgetes
- hibiscos (Hibiscus sabdariffa)
- pétalas de rosas, etc..
