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Tag Archives: Verduras comestíveis

Receita tradicional de sopa alentejana de feijão com cardos?

em Jardim/Horta, Sabores

Sabia que os cardos são comestíveis? Já provou esta sopa tradicional da zona do Alentejo? O cardo é o nome comum de diversas espécies de plantas que pertencem ao género Cynara e à família Asteraceae, a mesma da alface, chicória, endívias, etc. O cardo é uma hortaliça originária dos países da bacia mediterrânea, onde continua […]

Sabia que as folhas de abóbora são comestíveis?

em Jardim/Horta, Sabores

As folhas de abóbora podem ser consumidas. Não só são deliciosos como também são nutritivas. As folhas de abóbora possuem poucas calorias e são ricas em ferro, proteínas, cálcio, vitamina A e C. O consumo de folhas de abóbora é muito comum em países africanos. Normalmente as folhas são cozinhadas em óleo e tomate ou […]

Conheça os benefícios do consumo de algas marinhas

em Medicina Natural

Já comeu algas marinhas? Para além de permitirem uma alimentação variada também trazem imensos benefícios para a sua saúde. As algas marinhas são muito utilizadas na cozinha oriental mas cada vez mais começam a estar na moda na alimentação ocidental. Em Portugal as algas, com a excepção dos Açores, não fazem parte da nossa gastronomia […]

Figo do diabo – Um fruto que poucos experimentaram!

em Jardim/Horta, Medicina Natural

O figo do diabo é um fruto proveniente de um cacto e é delicioso! Este cacto chama-se Figueira do diabo que pertence à espécie Opuntia fícus-indica e à família das Cactaceae. Esta figueira também é popularmente conhecida como figueira da índia e, consequentemente, os seus frutos também são chamados de figos da índia. Consoante a […]

Conheça algumas plantas que crescem quase sem água

em Jardim/Horta

Todas as plantas necessitam de água para sobreviver. No entanto, algumas requerem mais água e outras crescem com a falta dela. Certas plantas são tolerantes à seca e podem viver sem água por um longo período de tempo. Plantas que crescem quase sem água Verbena Verbena é uma excelente cobertura do solo que se espalha […]

Já provou sopa de labaças? Uma erva desconsiderada mas com bastantes benefícios!

em Medicina Natural, Sabores

As labaças, Rumex crispus L., pertencem á família Polygonaceae. Existem mais de 200 espécies do género Rumex: Rumex obtusifolius de folha mais larga, Rumex acetosa também conhecida por erva azeda ou espinafre limão, etc. As labaças são também popularmente conhecidas como catacuzes, ruibarbo selvagem ou paciência aquática. Esta planta vivaz de aroma acre e sabor […]

Sabia que as folhas de amaranto são comestíveis?

em Jardim/Horta, Sabores

O Amaranto (Amaranthus) é um género botânico que pertence à família Amaranthaceae. É conhecido pelas suas sementes nutritivas, mas as suas folhas também são comestíveis. Dependendo da espécie e do tipo de solo, as folhas desta planta podem variar entre as cores verde, amarelo e vermelho. Quando comparadas com os espinafres, contêm o triplo de […]

Geleia de flores de dentes-de-leão

em Sabores

Sabia que pode fazer geleia de flores de dentes-de-leão? Os dentes-de-leão são comestíveis e dão um gosto similar ao do mel à sua geleia.   Os dentes de leão devem ser colhidos durante a sua floração. Podem ser encontrados em locais húmidos, bermas de estradas, prados e em terrenos argilosos ricos em nutrientes.        Ingredientes: […]

Sabia que as folhas das videiras são comestíveis?

em Medicina Natural, Saberes, Sabores

Sabia que as folhas das videiras são comestíveis? As folhas podem ser comidas sozinhas ou então recheadas, sendo o recheio tradicional arroz com especiarias e ervas aromáticas. Claro que pode recheá-las com outros ingredientes ao seu gosto. As folhas da videira contêm imensos benefícios para a nossa saúde: ricas em vitamina A, C, E, K […]