Sabe que frutas e legumes deve comer no mês de Abril?

Existem frutas e legumes que devem ser consumidas em determinados meses.

O mês de Abril não proporciona grandes colheitas e tal como o mês de Maio acaba por ser muito pobre em variedade de legumes e frutas.

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Frutas e legumes para comer em Abril

Cenouras

As cenouras podem ser encontradas no supermercado durante todo o ano, mas agora é a altura ideal para as comer.

Este vegetal é rico em anti-oxidantes, minerais e beta-carotenos. Estes últimos, são os responsáveis pela sua coloração alaranjada.

Sabia que apenas 100g de cenoura são suficientes para suprir as necessidades diárias de vitamina A de um ser humano?

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Xarope caseiro de cenoura

 

Morangos

A altura de colheita dos morangos começa por volta de Fevereiro até ao início do Verão, logo este é o momento ideal para consumir este fruto.

Os morangos são ricos em vitaminas A, B, C e B5 e possuem propriedades anti-inflamatórias, analgésicas, cicatrizantes, etc.

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Sabe que frutas e legumes deve comer no mês de Abril?

 

Ervilhas tortas

As ervilhas tortas devem ser consumidas logo após a colheita pois não mantêm as suas qualidades durante muito tempo.

Uma boa opção para conservar as propriedades das ervilhas será congelá-las.

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Favas

Estas leguminosas são uma das mais antigas culturas agrícolas.

Favas com chouriço é um dos pratos mais populares da gastronomia portuguesa.

Sabia que em Creta as favas são consumidas cruas como se fossem tremoços?

 

Nêsperas

As nêsperas mais doces têm uma cor mais alaranjada e são mais sensíveis ao toque.

Esta fruta é extremamente rica em nutrientes, vitaminas, minerais, anti-oxidantes e flavonóides.

Os anti-oxidantes presentes na composição das nêsperas são eficazes na proteção do corpo contra os radicais livres e o stresse oxidativo. Desta forma esta fruta protege-nos de inflamações e doenças degenerativas.

Saiba mais: Benefícios das nêsperas

Alcachofras

As folhas das alcachofras possuem propriedades terapêuticas e devem ser colhidas antes da floração.

Este vegetal é rico em fibras, potássio e magnésio.

Sabia que uma alcachofra média fornece 20% da quantidade de vitamina C necessária diariamente?

 

 

Sabe que frutas e legumes deve comer no mês de Abril?

 

Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.