Receita de picles caseiros de cebolas roxas
Os picles são conservas de vegetais mergulhados em vinagre. Aprenda a fazer os seus picles de cebola!
Esta é também uma forma de conservar as cebolas que tenha produzido em excesso.
Os picles de cebola podem ser usados em sanduíches e saladas.
A cebola roxa é um vegetal com imensos benefícios para a nossa saúde:
- possui propriedades anti-inflamatórias;
- previne o aparecimento de doenças cardiovasculares;
- melhora o sistema nervoso (previne o aparecimento de doenças como o Alzheimer);
- combate problemas respiratórios (bronquites e asma);
- impede a acumulação de gorduras no organismo (reduz os níveis de colesterol);
- previne o aparecimento de alguns tipos de cancro;
- promove a saúde e a beleza dos cabelos e da pele.
Picles de cebola
Ingredientes
- 1 cebola roxa de tamanho médio (cortada às fatias fininhas)
- 1/2 chávena de vinagre de sidra
- 1/2 chávena de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher e meia de chá de sal
- 1 frasco de vidro previamente esterilizado
Misture o vinagre, a água e os temperos de forma a que o açúcar e o sal fiquem completamente dissolvidos.
Disponha as rodelas de cebola dentro de um frasco de vidro. A seguir, cubra as rodelas com a mistura do vinagre. Tape o frasco e guarde no frigorífico. Ao final de 24h os seus picles estão prontos!
Os picles caseiros de cebola têm uma prazo de validade de 3 a 4 semanas, quando guardados no frigorífico.
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Imagens e receita:
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