Xarope de cebola – reforça o sistema imunitário e alivia dores de garganta
O xarope de cebola é mais uma mezinha do tempo dos nossos avós que ajuda a acabar com as dores de garganta!
Conhecida desde a antiguidade pois era consumida por gregos, romanos, egípcios e persas, a cebola é considerada um dos remédios mais antigos da civilização. As cebolas reforçam o sistema imunitário pois possuem propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, entre outras.
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O mel contém vitaminas que são essenciais para a nossa saúde (vitaminas do complexo B e vitamina C), substâncias antioxidantes (flavonóides e fenólicos) e proteínas e diversos sais minerais como o cobre, fósforo, ferro, selénio.
Quanto mais escuro, maior concentração de minerais. Quanto mais claro maior a concentração de vitamina C.
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O líquido proveniente da cebola vai-se misturar com o mel, tornando-o ligeiramente mais líquido – e é assim que a “calda” fica preparada.
Este xarope pode ser utilizado em casos de gripes, constipações, tosse e dores de garganta. Pode ser utilizado como medida preventiva durante os meses de Inverno – basta tomar uma colher de sopa de por dia.
Observação: O xarope de cebola é totalmente seguro e indicado para crianças com mais de 12 meses de idade.
Xarope de cebola
Ingredientes
- 1 cebola
- mel
- frasco de vidro
Descasque a cebola e corte-a às fatias finas.
Coloque 3 a 4 colheres de chá de mel no fundo do frasco e a seguir coloque uma fatia de cebola. Cubra a fatia com 3 a 4 colheres de mel e volte a colocar outra fatia de cebola. Repita o procedimento até encher o frasco.
Certifique-se que as fatias de cebola ficam totalmente cobertas pelo mel.
Feche bem o frasco e deixe-o repouso, durante 24 a 48h, em temperatura ambiente. Pode começar a utilizar o xarope ao final de 12h. Mas lembre-se que após abrir o frasco deverá guardá-lo no frigorífico.
À medida que vai utilizando o xarope aproveite as fatias da cebola e coloque-as, por exemplo, numa salada.
Validade: 2 semanas dentro do frigorífico.
Posologia:
Crianças: 1 a 3 colheres de chá por dia
Adultos: 1 colher de chá três a quatro vezes por dia.
Contra-indicações:
- pessoas alérgicas a plantas da família Allium
- pessoas com problemas de coagulação sanguínea
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