Aprenda a fazer vinagre de maçã saudável e natural
O vinagre de maçã é fácil de fazer, é saudável pois possui propriedades antibacterianas e ainda ajuda a poupar dinheiro!
Este vinagre também poderá ser utilizado em tratamentos naturais para a artrite, queda de cabelo, constipações, etc. Leia também: Propriedades e indicações terapêuticas do vinagre de maçã/sidra
Esta receita é tão simples que bastam 3 ingredientes: maçãs, açúcar e água.
Nesta receita usámos açúcar branco. Como é refinado, é menos nutritivo e só contém carboidratos – o que é óptimo para as bactérias pois estas alimentam-se de carboidratos.
Para cada maçã que utilizar use 1 colher de chá de açúcar.
Como este vinagre se trata de um alimento probiótico não utilize utensílios de metal.
Benefícios do consumo de vinagre de maçã
- ajuda a perder peso e a emagrecer pois o consumo regular de vinagre de maçã aumenta a saciedade;
- ajuda a regular as hormonas sexuais;
- diminui os riscos de aparecimento de candidíase;
- aumenta a sensibilidade à insulina;
- pessoas que sofram de diabetes tipo I devem consumir vinagre de maçã antes das refeições (principalmente as ricas em carboidratos) pois diminui a quantidade de glicose presente no sangue, etc.
Como fazer vinagre de maçã
Ingredientes:
- 2 litros de água
- 8 maçãs
- 8 colheres de chá de açúcar branco
- 1 frasco grande de vidro (de boca larga)
- 1 pano de cozinha
- 1 pano fino
- 1 elástico
Comece por lavar bem as maçãs, corte aos quadradinhos pequenos e retire as partes estragadas e as sementes.
Coloque os quadradinhos de maçã no frasco, junte a água e o açúcar. Mexa bem a mistura.
Por fim, cubra a boca do frasco com o pano e prenda-o com o elástico.
Guarde o frasco num local arejado durante 15 dias e cubra-o com um pano de cozinha.
Uma vez por dia deverá mexer a mistura. Desta forma irá evitar o aparecimento de mofo.
Passados 15 dias a mistura irá adquirir um aroma agradável a maçã.
Coe a mistura e descarte os pedaços de maçã (pode colocá-las no seu compostor ou triturá-las junto com restos de cozinha e fazer um adubo natural). Guarde o líquido novamente no frasco. Volte a cobrir a boca do frasco com o pano fino e prenda-o com um elástico. Deixe o frasco em repouso durante 30 dias.
Dica: Nós utilizámos uma garrafa de vidro, mas é mais fácil utilizarem um frasco de boca larga.
Passados os 30 dias o vinagre de maçã estará pronto a usar.
Guarde o seu vinagre, numa garrafa de vidro com tampa, no frigorífico.
Se gosta de vinagres caseiros, leia também:
Tratamentos naturais com vinagre de maçã
Tenha em atenção que para fazer estes tratamentos naturais deverá utilizar um vinagre artesanal e biológico. Por isso, utilize o vinagre de maçã que ensinámos a fazer.
Constipações e gripes
Num copo de água junte 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 1 colher de chá de mel. Beba de manhã, em jejum, enquanto se sentir doente.
Artrite
Num copo de água morna junte 1 colher de chá de vinagre e outra de mel.
Beba um copo desta mistura de manhã e outra à tarde durante 30 dias.
Memória
Num copo de água morna junte 1 colher de sopa de vinagre de maçã.
Beba antes de cada refeição.
Pré-diabetes
Beba um copo de água com 1 colher de sopa de vinagre todos os dias.
Cabelos
O vinagre de maçã fortalece os cabelos, ajuda a combater a sua queda e previne o aparecimento dos cabelos brancos.
Em jejum, beba um copo de água com uma colher de chá de vinagre e outra de mel.
