Fortaleça o sistema imunitário com xarope caseiro de gengibre
Uma óptima forma de aproveitar todo o sabor e os benefícios do gengibre é transformá-lo num xarope medicinal. É muito fácil de fazer!
O gengibre é um forte estimulador do sistema imunitário, possui propriedades analgésicas, anti-inflamatórias, antibacterianas, etc, sendo bastante utilizado no tratamento de gripes e constipações.
O xarope de gengibre pode ser feito tanto com açúcar ou mel. Cá em casa preferimos o mel devido às suas propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas pois ainda fortalece mais este xarope caseiro.
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Benefícios do gengibre
- combate os enjôos e vómitos;
- facilita a digestão (barriga inchada, azia, etc);
- ajuda a reduzir a inflamação intestinal (cólicas, gases, etc);
- acelera o metabolismo;
- fortalece o sistema imunitário;
- indicado no caso de problemas respiratórios pois ajuda a descongestionar;
- combate gripes e constipações;
- combate as dores de garganta, etc
Como pode ver são muitos os benefícios do consumo de gengibre. Se quiserem saber mais, leia também:
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Xarope caseiro de gengibre
Ingredientes:
- 2 chávenas de água
- 1 chávena de gengibre fresco cortado em fatias finas (retire a casca)
- 1/2 chávena de mel (ou açúcar)
- 1 pau de canela (opcional)
- garrafa de vidro
Coloque todos os ingredientes num tacho ao lume até ferver.
Se optou por utilizar o mel, este será adicionado mais tarde.
Assim que a mistura começar a ferver, reduza o lume. A ideia será a mistura reduzir pela metade. Este processo normalmente dura cerca de meia hora a 45 minutos.
Se utilizou açúcar, basta coar a mistura e guardá-la numa garrafa de vidro.
Se preferiu utilizar o mel como ingrediente acrescente-o só depois da mistura arrefecer até à temperatura ambiente. Mexa bem e guarde o xarope numa garrafa de vidro.
Quer tenha utilizado açúcar ou mel, o xarope deve ser guardado no frigorífico.
Agite bem antes de usar.
Validade: 1 a 2 meses
Como tomar o xarope
Este xarope pode ser utilizado como alimento ou como um medicamento.
Em culinária pode ser utilizado em iogurtes, sumos, gelados, sobremesas, panquecas, etc.
Como medicamento pode ser utilizado sempre que não se sinta bem. Tome uma colher de sopa por dia. Também pode misturar a mesma quantidade num chá quente.
Contra-indicações:
- pode provocar fortes reacções gástricas;
- não deve ser usado junto com medicamentos anticoagulantes.
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